DICAS SOBRE CULINÁRIA

CROQUETES DE BATATA RECEITA Ingredientes - 1/2 kg de batata-inglesa  - 3 colheres, das de sopa, de queijo parmesão ralado  - 1 colher, das de sopa, de manteiga  - 2 gemas  - Farinha de trigo  - óleo para fritar  - 2 a 3 ovos inteiros  - Farinha de rosca para envolver os croquetes  - Sal  - Pimenta-do Reino  Modo de Preparo:  Primeira Etapa:  Cozinhe as batatas, com casca, em bastante água. Descasque e passe, ainda quentes, pelo espremedor. Junte à massa de batata, duas gemas, o queijo e a manteiga. Misture rapidamente e tempere com sal e pimenta-do-reino. Sempre mexendo, adicione farinha de trigo, aos poucos, até obter massa bem ligada e de consistência que dê para enrolar.  Segunda Etapa:  Tome pequenas porções da massa e, com as mãos ligeiramente enfarinhadas, enrole os croquetes. Passe por farinha de rosca, pelos ovos batidos inteiros e, novamente, por farinha de ro...

AS 5 DICAS QUE IRÃO TE AJUDAR NA COZINHA! HOJE FALAREMOS DE LIMPEZA DE PANELAS E UTENSÍLIOS 1# Os resíduos de alimentos cozidos que ficam grudados no fundo da panela sairão facilmente se você colocar quatro colheres de sopa de sal e um pouco de água e deixar ferver durante quinze minutos. 2# Para tirar a marca avermelhada que fica na panela de pressão quando você cozinha feijão, lave a panela e coloque sobre o fogo para secar. Quando a panela estiver bem quente, jogue água e esfregue com palha de aço. 3# Para limpar o mármore, esfregue-o com um saquinho de sal, molhado. 4#  Para lavar louça, você pode usar um detergente barato e acrescentar, para cada meio litro, uma colher de sopa de vinagre. O vinagre cortará a gordura e deixará a louça brilhando. 5# Para limpar talheres e objetos de prata, use a água em que você cozinhou batata DEIXE SEU COMENTÁRIO SE VOCÊ GOSTOU DAS DICAS DE HOJE E COMPARTILHE COM SEUS AMIGOS!

OS 5 MELHORES SEGREDOS CULINÁRIOS DO SEU DIA ABACATE 1. Quando você cortar o abacate e usar apenas uma de suas partes, coloque um pouco de farinha de rosca na superfície da outra parte para ela não escurecer. BATATA 2.  Para salgar as batatas fritas de maneira uniforme, coloque dentro de um saco de papel com uma porção de sal. Depois, sacuda por alguns segundos. Desse modo, você tempera e enxuga as batatas numa só operação. BOLOS 3. O bolo de chocolate não ficará ressecado, se você acrescentar à massa uma ou meia maçã ralada ou, se preferir, uma colher de café bem forte. CEBOLA 4. Descasque as cebolas sob água corrente. Assim você não ficará com os olhos ardendo. LIMPEZA DE PANELAS 5. Para que a panela não fique preta ao ferver ovos, coloque dentro um pedacinho de limão ou umas gotinhas de vinagre. SIGA-NOS EM NOSSAS REDES SOCIAIS RECEITAS TODO DIA

O GUIA DO COZINHEIRO MODERNO / #1 LIÇÃO 1 : SEMPRE CULTIVE OS BONS HÁBITOS  Como cozinheiro é de suma importância que você sempre tome um bom banho antes e depois do seu expediente de trabalho. Pois a profissã o de cozinheiro envolve a exposição direta e constante ao calor no seu trabalho. E se você optar por um banho isso vai lhe trazer um odor agradável. As suas mãos e unhas devem ter uma atenção redobrada  quando falamos da higiene pois você vai lidar com comida né? então sempre lave as mãos antes e depois do expediente. Também não se esqueça de escovar os dentes e de tomar cuidado com o seu cabelo pois se apenas um fio de cabelo ou de barba caírem na comida isso ira trazer alguns problemas a você.